Balvenie 21 Års Madeira Cask

Balvenie 21 Year Old Madeira Cask er en sjælden single malt, der er lagret udelukkende på traditionelle egetræs whiskyfade i mere end 2 årtier. Derefter overføres den til fade, der tidligere er blevet brugt til fremstilling af madeira-vin til en yderligere modningsperiode. For at sikre, at madeirafadene giver den helt rigtige mængde karakter, prøver maltmesteren David Stewart fadene regelmæssigt for at sikre, at deres sidste noter er karakteriseret med noter af vanilje, eg og honning med et lækkert lag af rigt krydderi.

 

Smagsnoter:

• Næse—duftende frugtig og blomsteragtig, appelsinblomst, frisk ananasjuice og et strejf af krydret ingefær afsluttet på lidt vaniljesirup.

• Smag – en dejlig mundfølelse med en rigtig saftig kant, eksotisk frugtsalat og bygsukker med flydende honning, kanelkrydderier og skånsom egevanilje.

• Afslutning – dvælende og lækker, sød og maltet sammen med vanilje og et krydret lag.